VERSILIA GRANDI IMPIANTI SRL. VIA AURELIA NORD 264 - 55049 VIAREGGIO (LU) P.IVA 02249200466
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PRODOTTI 

Cottura

Apparecchiature specializzate per ogni tipo di cottura (cucine con fuochi liberi, friggitrici, cuocipasta, piastre bistecchiere, pentole) modulari (moduli cm.80 o cm 40 affiancabili) nelle differenti profondità di cm 90,70,60. Completamente in acciaio inox 18/10 AISI 304. Forni a convezione e misti (convezione/vapore) ad alta programmabilita’ e rendimento. Cappe ed impianti di aspirazione fumi, necessario completamento di ogni ambiente di cottua professionale.

Refrifgerazione 

La conservazione refrigerata, aspetto dell’attivita’ ristorativa particolarmente delicato e soggetto a specifica normativa sanitaria, è realizzata a mezzo di armadi frigoriferi, tavoli refrigerati, completamente in acciaio inox con angoli interni arrotondati, celle a minicelle a pannelli modulari in lamiera plastificata, congelatori a pozzetto o verticali. Capitolo a parte sono gli abbattitori di temperatura - surgelatori che, oltre a rispondere alle richieste dell’autorità sanitaria,esaltando il gusto delle derrate e permettono il surgelamento delle stesse da parte dell’operatore.

Preparazione neutra  

Tavoli da lavoro, tavoli armadiati, cassettiere, armadi portastoviglie, armadi pensili, realizzati completamente in acciaio inox 18/10 AISI 304, lavelli, vasconi lavapentole, lavamani anch’essi  costruiti nello stesso materiale. Piani di lavoro insonorizzati e rinforzati con apposite omega di supporto. Particolare cura è riservata ai bordi antitaglio ed alla normativa antiinfortunistica. Inoltre, tutto cio’ che è arredo, puo’ inoltre essere realizzato su misura senza maggiorazione di prezzo.

Arredamento

Bar, enoteche, gastronomie, self-service, pasticcerie: dall’ideazione dello stile dell’ambiente da arredare ( momento per definizione “creativo”in cui la figura principale è costituita dall’ architetto- arredatore) alla disposizione in pianta di moduli banco bar, vetrine, retrobanchi, alla realizzazione delle finiture prettamente estetiche, percui ci avvaliamo della collaborazione di maestranze specializzate in falegnameria, vetreria, illuminazione, è possibile rendere “chiavi in mano” ambienti completi.

Preparazione dinamica

Cutters, tagliaverdure, affettatrici, tritacarne, mixer, sottovuoto, necessario complemento, delle apparecchiature di cottura, garantiscono prestazioni specifiche di alto livello nella lavorazione della materia prima, coniugando risparmio di manodopare ad una sicura affidabilita’ delle macchine nel tempo.

HO.RE.CA

Affidando una costante ricerca nel sterminato mondo HO.RE.CA ed operando con marchi prestigiosi, siamo in grado di offrire un pacchetto di offerta completo che va dalla porcellana alla cristalleria, dalla posateria, tavola e buffet, agli accessori per cucina.
L’evoluzione della nostra offerta è guidata dalla ricerca continua di tecnologie ad alta efficienza e di prodotti e soluzioni progettati come parte di un sistema integrato, dove ogni componente interagisce  per ottenere il maggior risparmio energetico, con il massimo risultato rispettando le norme dell’igiene.
FORNITURE ALBERGHIERE PROGETTAZIONE AMBIENTI PER LA RISTORAZIONE, CATERING, ALBERGHI E COMUNITA’.

Pizzeria 

Forni (elettrici, a gas, a legna) impastatrici, spianatrici, tavoli per pizzeria, pale ed attrezzatura specifica:tutto cio’ dimensionato e proporzionato per ottenere un risultato di sicuro successo nell’impasto e nella cottura coniugato con le esigenze di massimizzazione del ambiente dove agisce il pizzaiolo.
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Lavaggio 

Grandi investimenti, collaborazioni esterne ed impegno continuo sono i fattori chiave di sviluppo per trovare nuove soluzioni  e per fornire ai nostri clienti prodotti sempre migliori. Le tecnologie più avanzate sono applicate per ridurre i costi operativi delle lavastoviglie e di conseguenza per ridurre l’impatto ambientale del prodotto, semplificarne  l’uso ed aumentarne l’affidabilità.

Lavanderia  

Innovazione nelle tecnologie e nelle proposte Qualità garantita da processi di produzione certifica dal sistema UNI EN ISO 9001. Sicurezza dei prodotti certificati da autorevoli test di collaudo europei, americani e russi. Versatilità nel soddisfare tutte le richieste dei clienti in termini di personalizzazione del prodotto e di servizio. Affidabilità grazie alla struttura solida dei nostri prodotti. Ottimo servizio pre vendita e post vendita.
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